老虎鱼
2017-05-15
1.莴笋刨皮洗干净，红辣椒蘑菇去蒂洗干净。
2.莴笋切片，放入适量盐腌制10分钟;红辣椒和蘑菇切丝。
3.适量油下锅，加几片蒜烧热，将红椒蘑菇丝倒入锅中，翻炒片刻。
4.腌过的莴笋去掉水，倒入锅中与椒丝一起，加小半碗水加盖，3分钟后翻炒，将适量生粉，酱油和水调匀，倒入锅中，大火翻炒半分钟，关火。
5.上碟，制作完成．
1、莴笋要先用盐腌约10分钟。
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