桃花香满堂
2017-05-09
1.肉馅加入葱碎，料酒，盐，蚝油，酱油，鸡粉，十三香，水搅打上劲腌制一会
2.茄子切碎
3.韭菜摘洗干净，切末，用植物油均匀
4.面粉加泡打粉搅拌一边加水一边搅拌，揉成光滑的面团
5.盛出一部分肉馅放韭菜盆里，切好的茄子放入肉馅盆里，分别拌匀，再补充一点盐进去
6.揪剂子，擀皮，包好包子
7.平底锅刷油中小火烧热，放入包子，煎到底部金黄
8.半碗水加3g淀粉调匀倒入锅里，快速盖锅，一直保持中小火6-7分钟挺近滋滋的声音就是没水了，撒上葱花和白芝麻再焖1分钟即可
9.香喷喷的包子就好了
10.再来一张成品图
要选无吕泡打粉哦放什么馅自己随意哦，我喜欢吃韭菜馅的，家里那两位都喜欢吃肉，所有弄两种馅
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