1.将肉、胡萝卜切碎粒,葱切葱花。
2.加入豆腐捣碎,调入盐、五香粉、酱油、水淀粉搅拌均匀
3.可以用勺子团丸子,加的面粉淀粉少,所以不太容易用手的虎口挤,如果你的豆腐较嫩,就可以手挤,当然,勺子团也可以
4.捻成直径约3厘米的丸子。
5.油烧热(下筷子冒泡为准),下油锅炸至金黄色。
6.捞出装盘即可。
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