1.荠菜热水焯水后过凉水沥干备用
2.焯好的荠菜切末
3.冬笋去皮切小块
4.冬笋沸水焯水,冷水过凉备用
5.锅中热油,倒入冬笋、荠菜快炒
6.最后倒入盐,翻炒均匀。
7.出锅完成。
1.荠菜和冬笋都需要热水焯水。2.荠菜下锅后迅速快炒片刻即可出锅。
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