美厨时光
2018-02-03
1.原料集合图。
2.西葫芦、胡萝卜切丝，葱切碎。
3.盆中打入鸡蛋。
4.把西葫芦丝、胡萝卜丝、葱、盐、胡椒粉放入盆中搅拌。
5.放入面粉，放入适量清水。
6.搅拌均匀放置5分钟。
7.烧热平底锅，放适量食用油。
8.把拌匀的糊糊倒入平底锅内，用小火煎制。
9.待一面煎好后翻面煎另一面，要小火，定型后要不断晃动面糊，这样受热均匀煎的好看。
10.煎好后关火。我家正好有个和锅差不多大的盘子，倒扣在锅里取出面糊。
11.我是蘸酱吃的，喝的五谷米糊。用豆浆机做五谷米糊的时候，也就把糊塌子煎好了。
盐要少量加入，淡一点的话可蘸酱吃。
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