1.准备土豆,土豆淀粉,白砂糖;
2.土豆去皮切成滚刀块;
3.土豆淀粉加水,调成水淀粉;
4.热锅热油,油稍多点,放入土豆,炸至微黄色;
5.捞出;
6.油锅烧热,再复炸一遍;
7.炸至金黄色后,捞出;
8.另起锅,锅中加少许油,放入白砂糖,炒至糖融化,再加水淀粉,勾薄芡;
9.再倒入土豆块裹匀即可。
土豆去皮切成滚刀块;热锅热油,油稍多点,放入土豆,炸至微黄色捞出;油锅烧热,再复炸一遍,炸至金黄色后,捞出。
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