桂花糕点
2017-05-08
1.先把鱼骨剔除来
2.可以用汤勺把鱼肉和鱼皮分离
3.把剔好的鱼肉把鸡蛋，姜，料酒放一起
4.用手把鱼打成泥状
5.把鱼刺，鱼皮熬汤
6.可以用汤勺把鱼丸做成圆形放到鱼汤里
7.鱼丸飘上来即可装盘
8.鱼丸，鱼汤备用
鱼肉最好多打一会，这样才能做出鱼的弹性
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