麻辣小川
2017-05-08
1.将牛肉切成细小片。 青椒也去掉里面的籽，洗净后切片沥干水分。
2.大火将牛肉炒至七分熟后，下盐将其装盘。
3.然后将锅清洗干净后，先热锅将锅的水分蒸发后，将青椒下锅炒五六分钟下牛肉一起炒。快熟之后，下盐。 快起锅后下一点酱油，拌几下就立刻装盘出锅。
牛肉新鲜的是最好的。用米水泡上十几分钟左右，然后再洗干净是最好的。
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