碳烤栗子
2017-05-09
1.排骨用清水浸泡一小时去血水，期间多次换水。
2.菱角用清水冲一下，控干水份
3.准备好生姜丝、切葱花、葱白和葱叶分开放。
4.锅热倒入少许油，放入排骨煎炒。
5.煎炒至排骨焦黄，撒入料酒
6.放入葱白、姜丝翻炒出香味。
7.倒入菱角
8.翻炒均匀，加入一碗开水。
9.加上盖中大火焖煮
10.水份快收干时
11.调入盐、蚝油
12.转大火翻炒几下
13.关火撒入葱花即可出锅。
14.成品
15.成品
1、排骨要提前用清水浸泡一小时去血水，期间多次换水。
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