薯片小排肉
2017-05-11
1.茄子洗净切段
2.茄子倒入热水，盖锅盖煮五分钟，捞起过冷水，挤干水分备用
3.蒜头备好
4.豆角洗净切段
5.热锅热油爆香蒜头
6.倒入豆角翻炒
7.倒入茄子，适量水，豉油、蚝油和盐
8.盖锅盖1大火6分钟
9.煮至快收汁即可
茄子一定要软烂
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