喷香的四季豆煮茄子
厨房楚地 2017-05-10

喷香的四季豆煮茄子

平时人们在做菜的时候为了美味,也为了省时间,往往会选择那些比较容易的家常菜。而四季豆煮茄子就是这样一道既美味又简单的家常菜,将四季豆切成小段,吃起来很是方便。而茄子去掉外皮,里面的茄子肉很香软,吃上一口感觉味蕾十分满足。
准备时间:10分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一

准备好食材。

步骤二

茄子洗净切成长条状(约食指粗细),豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段,红辣椒切小段,大蒜切片。

步骤三

锅里倒入油,油烧至7成热后下茄子油炸。

步骤四

炸软后捞出控油。

步骤五

豆角下油锅油炸。

步骤六

炸至表皮起皱,豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。

步骤七

锅里留一点底油,放入蒜片和红辣椒爆香。

步骤八

放入茄子和豆角翻炒。

步骤九

倒入生抽,蚝油,盐,少许清水翻炒均匀。

步骤十

大火翻炒均匀,汤汁收浓即可。

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