爱笑厨娘
2018-04-01
1.酵母准备，其实酵母的比例很好搭，普通的碗装半碗温开水，一斤面粉大概酵母到满整个碗面就好。
2.酵母加温水搅拌好放置5分钟
3.准备好面粉，加糖或者盐随你们口味哦，我加了糖。
4.酵母水倒入一半在糖上面搅拌融化后慢慢扩大范围，慢慢酵母水搅拌面粉全部成絮。
5.成絮后就揉成团，光滑即可，在这个时候太干太湿都可以看着情况加水或者加面粉。放置2小时，天气温度较高的可以放时间少点，发酵至2倍大即可
6.就这样，面发好了，手沾面粉 面团拿来案板，开始揉，这个时间可以久一点10分钟左右。
7.放置10分钟左右。接下来揉条，切大小.接着就可以开始你的创意设计了
8.皮不要杆太薄，中间厚边缘薄，中间放红豆沙包起
9.这样可以了，放置10分钟再上锅开火大火蒸10分钟转中火5分钟，关火后放5分钟后开盖.
10.各种造型，小孩喜欢 大小孩也喜欢
11.加了几个香的口味
12.完成了，表皮光滑细腻，包子绵软，红豆沙提味，非常完美
关于发酵。大家要估量好
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