1. 菠菜洗净沥干水分。
2.鸡蛋打散加少许盐备用。
3.葱和蒜切末。
4.锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
5.锅内爆香香葱、蒜末。
6.加入菠菜翻炒。
7.待菠菜变软后加入适量盐,放入炒好的鸡蛋。
8.将鸡蛋倒入炒匀,关火。
1、生菠菜不宜于豆腐共煮,以碍消化影响疗效,将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。
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