爱吃茄饼的小瘦子
2017-09-18
1.茄子改刀切长条或方块，青红辣椒切片，生姜切碎。
2.锅中倒入适量油（茄子吸油，放入量比正常炒小菜稍微多一点），烧热后放入茄子，不停的翻炒。炒生茄子有点变软放入生姜。
3.待茄子快要炒熟时加入少许酱油,适量甜面酱继续翻炒。下入青红辣椒。
4.待茄子完全熟后加少许少许盐关火出锅。记得茄子要趁热的时候吃。
如果能买到葱伴侣的甜面酱，那味道是杠杠的。
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