虎妈食堂
2017-11-28
1.准备好做面包胚的材料
2.先放液体，再放粉类
3.启动和面程序，结束后让面包在面包桶里发酵至两倍大
4.面团发酵的同时做菠萝皮，准备好材料
5.黄油拌至顺滑
6.加入白糖、低粉、蛋液继续搅拌均匀
7.搅匀的面团冷藏30分钟以上
8.酥皮冷藏的时候把面包胚的面团分成7份，排气滚圆松弛
9.酥皮面包排气后分成7块，压扁做酥皮
10.将酥皮覆盖在松弛好的面团上
11.放进烤盘摆好
12.用刀子在酥皮面划格子痕，再进行二次发酵
13.发酵好的面包刷蛋液
14.放进预热好的烤箱，190度烤20分钟即可
请依自家烤箱脾性调节温度和时间
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