私家厨师
2018-01-24
1.准备材料
2.嫩豆腐先在淡盐水中略煮，去除豆腥味，捞出后装碗中。 铺上鲜虾、泡发好的干贝和香菇、金银蒜。
3.放入蒸锅中
4.盖上盖子，猛火蒸15分钟。
5.下少许葱花、淋上滚烫的热油和头抽后即可食用。
6.成品
1、豆腐一定要灼过水，可去除部分豆腥味。2、如果有新鲜的干贝，可用鲜干贝，蒸好味道会更佳。
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