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懒人菜油爆虾

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懒人菜油爆虾
唐水清唐 2017-08-15

懒人菜油爆虾

虾肉在油锅里爆煮之后,非常地诱人。营养十足,让人吃过一次,就欲罢不能流连忘返,还想再吃一次,根本停不下来。如果喜欢,就可以试一试这道菜。做法也不难,都可以在餐厅里试到,快去一品虾肉的美味吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
懒人菜油爆虾做法图解1)

1.准备所需主料。

步骤二
懒人菜油爆虾做法图解2)

2.河虾用剪刀剪去虾枪和虾须,洗净备用。

步骤三
懒人菜油爆虾做法图解3)

3.锅中放入色拉油,油温高放入河虾炸50秒左右。(色拉油放的不多,我分了四次炸)

步骤四
懒人菜油爆虾做法图解4)

4.第一次全部炸好后,继续炸第二次,也是炸50秒左右。

步骤五
懒人菜油爆虾做法图解5)

5.锅中放入少许色拉油,油温高放入姜爆香。

步骤六
懒人菜油爆虾做法图解6)

6.放入河虾,放入盐,糖翻拌均匀。

步骤七
懒人菜油爆虾做法图解7)

7.放入小葱,少许生抽,一点点水。

步骤八
懒人菜油爆虾做法图解8)

8.翻拌均匀即可。

做油爆虾河虾是最佳首选,河虾要选用鲜活且个头适中的较好,过小的虾,油炸后难免食之无趣,过大的虾,不易炸透入味.虾越鲜活口感越好。

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