圣诞老人有个小厨房
2017-06-07
1.沸开水烫面，水一点点倒入同时不停搅拌，待温热后上手揉匀，若湿，可酌情添加干粉。揉光滑后加保鲜膜静置20分钟
2.小香葱段切碎碎
3.姜片切碎
4.完成搁置一旁
5.鲜虾剥壳去上下黑线，剁蓉
6.香菇泡发剁丁，香菇水可留着
7.准备就绪
8.肉肉切条放入绞肉机搅碎
9.加入之前的配料葱姜香菇虾蓉一起搅打
10.搅打成泥，放入盐，蛋清，宝宝酱油搅均
11.分次加入高汤，使劲顺时针搅拌肉馅，让肉肉喝饱汁水，也可加入刚泡发的蘑菇水
12.肉肉发粘发弹就是已经喝饱水了。
13.静置好的面团揉成长条，切成每12-15克左右的小剂子开始擀皮子（，多撒干粉就不会黏擀面杖和手）
14.擀面杖来了，哈哈哈哈，真的是蛮拼
15.包小包子不用多说了吧，记住边缘一定要薄薄薄
16.OK啦，开水入锅蒸15分钟OK啦。剩下的放冰箱冷藏吧。宝贝早餐4个，主餐2个配点米饭，棒棒哒，都不用另做肉菜啦。
1:沸水得一点点倒入面粉中并不断搅拌，待温热后上手揉光滑，若觉得面稀可多次加2/1汤匙的干粉反复试验手上可摸一点食用油在揉面2.包子皮一定要擀的周围很薄才好，这样蒸出来比较软，容易熟，宝宝容易入口3.我这个量一次包了17个小包子。有点多了，建议用量减半。因为这个面粉没有发酵，2次之后在蒸皮子会在出锅时变硬，不适合小宝宝吃。因此做2顿的量最好，麻麻也不用太辛苦。
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