柚子姑娘
2017-09-14
1.南瓜去皮先切片，我是在煮饭的时候把南瓜放在电饭煲上面的蒸篮一起蒸熟的，饭煮熟后拿出来，等吃完饭电饭煲加点水热一下就可以拿出来做了。。。忘记拍图了
2.拿出来后先捣成泥，趁热加入白糖，搅拌均匀直至糖熔化
3.糯米粉先一点一点加，每次量大概三四十克左右，每加一次都要柔廖均匀，直到柔成型不粘手了就可以了。。。这一步也忘了拍
4.开始做模型，可以做自己喜欢的图片，记住，放这些做好的盘子下面要先洒点粉，防止粘在上面，每次做模型的时候手都可以粘点糯米粉。
5.开始炸了，热油下锅，下锅后转小火，慢慢炸，一定不要大火，防止外面炸糊了里面还没熟，我好喜欢这三个心型的南瓜饼，一度不舍得吃，后面带去给公司同事吃了Y(^_^)Y
6.一般炸到后面会起膨胀，内Q外脆，我都差不多炸成这样就起锅，不喜欢颜色这样的也可以提前出锅，但是模型要做薄一点
7.开吃了，很好吃????，同事要我下次再做，其实做多一点也没关系，吃不完放冰箱，想吃的时候在微波炉热一下，口感也不错，不过外面就不脆了，但是我也喜欢这样吃??
热油下锅后，火一定要调小，慢慢炸，要不然会出现，外面炸的很黑，里面还不熟，喜欢吃Q的朋友，南瓜饼做模型的时候不要做太薄，要不然吃的时候，咬下去里面Q的部分比较少
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