一颗小土豆
2017-09-10
1.蛋清蛋黄分离
2.打蛋清，竖着不往下滑就证明打的可以了（一定要一个方向打完，不然你做的就是无用功！在打的期间，滴入几滴醋，打出来的效果会更好）
3.加入糖，纯奶，油。打散。
4.加入面粉，我是这样的量加两次多点
5.打好的蛋清分三次往里加，用铲子或者勺子上下按，尽量不要转圈打
6.电饭锅加热，倒入适量的油。倒入锅里之后闷20分钟，之后加热，加热之后再闷40分钟。中间尽量不要开锅去看！时间还要根据你的用量，如果你只是一个人吃，就没有必要用这么多料，也不用闷那么长时间。话又说回来，如果你用的比我的还多，那就中间再加热一次。亲们，记得灵活运用啊！
打蛋清的时候，滴入几滴醋，打出来的就比较柔滑。不加也可以。
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