开心神厨
2017-05-06
1.准备好所有的食材。
2.白糖和绿豆粉混合。
3.然后把绿豆粉铺在蒸笼布上放入蒸锅。
4.大火蒸制25分钟至绿豆粉熟透。
5.炒锅加入黄油融化。
6.放入蒸制过的绿豆粉，小火翻炒按压揉碎。
7.然后再加入抹茶粉继续按压翻炒。
8.抹茶粉和绿豆粉混合均匀可以加两勺蜂蜜再次翻炒均匀关火。
9.把绿豆粉团成50克左右的小球。
10.取一份放入绿豆糕模具中。
11.按压成型即可。
12.做好的绿豆冰糕可以冷藏食用，或者包上保鲜膜静置1-2个小时在食用，口感更好。
也可以不加抹茶粉，纯色淡黄的绿豆糕也很好吃。我用的是黄油，也可以换成香油制作，看个人口味而定。才做好的绿豆冰糕要放置1-2个小时，让油和绿豆粉更加融合，绿豆糕的口感更好。
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