撞死了豆腐
2018-02-15
1.准备好主要食材，长豆角洗干净，猪肉剁成肉糜，香菇也剁碎
2.锅内加水烧开，放入豆角，盖好锅盖煮1~2分钟
3.将肉糜跟香菇丁拌在一起，加入适量生抽，生粉，食盐，鸡精拌均匀，腌制几分钟
4.豆角捞出，放凉
5.将豆角编成如图所示环状
6.将肉馅塞到豆角圈中间
7.锅中加入少量油，将豆角圈放入锅中小火慢煎
8.调酱料，加入两勺生抽，两勺白糖，一勺生粉，一勺醋，适量鸡精食盐，适量清水，搅拌均匀
9.将豆角圈煎至两面金黄时 ，将调好的酱料倒入锅中，小火焖3分钟即可
10.焖熟之后装盘即可
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