酒水馆
2018-07-27
1. 准备材料。牛腩切麻将块大小。白萝卜、胡萝卜切滚刀块，洋葱切小块，西红柿切块。
2.炒锅中加入适量的金龙鱼外婆乡小榨，烧热后，放入豆瓣酱和豆豉酱。
3.小火，煸炒至油红亮，味道四溢。
4.倒入葱段、姜片、蒜头、洋葱块。中小火，煸炒。
5.倒入牛腩，继续煸炒。
6.煸炒至牛腩颜色变白，倒入老抽、生抽上色。
7.倒入啤酒，大火烧开。
8. 淋点红酒，味道会更好（这步也可以省略）。
9.放入八角。转中小火，慢炖50-60分钟。
10.在炖到30分钟的时候，放入萝卜块、番茄块，加入盐等调味。继续中小火慢炖30分钟。
11.时间到后，大火收汁至汤汁浓稠即可。
1、红酒可以省略不加。
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