1.将红莲子浸泡5个小时。
2.取出放入高压锅内,加入没过莲子的水,上汽后小火煮20分钟。
3.趁热压成泥。
4.锅中放入油,倒入莲子泥炒匀(如果水分过多就要先炒去部分水分,然后再加油)
5.加入糖炒匀,加入麦芽糖炒匀。
6.待成团时加入糖桂花炒匀即可。
7.分成小团即可成馅了。
全程用小火。
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