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健康营养的剁椒鱼头

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健康营养的剁椒鱼头
番茄不炒蛋 2017-11-28

健康营养的剁椒鱼头

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
健康营养的剁椒鱼头做法图解1)

1.在菜市场买的新鲜鱼头,师傅有帮忙对半剖开,拿回家洗净,用盐,料酒,腌制30分钟

步骤二
健康营养的剁椒鱼头做法图解2)

2.将葱,姜,蒜剁碎备用

步骤三
健康营养的剁椒鱼头做法图解3)

3.锅内油烧热,将剁碎的葱,姜,蒜和湖南剁椒炒出香味,待剁椒炒出红油

步骤四
健康营养的剁椒鱼头做法图解4)

4.将炒出香味的剁椒铺至腌好的鱼头上,入锅蒸8—10分钟

步骤五
健康营养的剁椒鱼头做法图解5)

5.出锅时洒上葱花即可。

鱼头一定要用料酒或醋腌一下,比较去腥

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