1.准备食材:黄豆头天晚上泡好,茄子切滚刀块
2.锅中放水,放入黄豆和大料
3.放入茄子块
4.放入酱油和水
5.再放入少许盐
6.将汤汁收浓一些,但不能全收干,少留一点
7.加入香葱
8.拌匀
9.黄瓜围边,将菜放入盘中,放点香菜即可
大火煮茄子,水少了一半时改成小火,稍微留一点汤,不要全收干了。
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