小菜烘焙
2018-03-18
1.红苋菜一把
2.择去老叶和菜梗，留下叶子和菜尖
3.放入盐水中浸泡10分钟清洗，捞出控水备用。
4.大蒜拍碎，取出蒜衣。
5.热锅下油烧热，下入蒜头爆香
6.把洗净控好的红苋菜倒入锅中，并快速翻炒。
7.加入一勺盐，一勺鸡精快速翻炒，直至断生。
8.炒好的红苋菜，可以出锅了盛出盘中。
如果用油渣子炒会更香更好吃的。（油渣子一般是五花肉的肥的那部分。）
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