茂茂爱厨艺
2018-03-28
1.南瓜洗净，切大块，放入蒸锅中，蒸十五分钟，至南瓜熟透
2.放温后，用小勺刮下南瓜肉，皮扔掉。
3.把南瓜泥倒入锅中，小火进行翻炒
4.炒到粘稠时，加入白糖，继续翻炒至白糖融化
5.再放入麦芽糖，继续翻炒至融合
6.倒入玉米油，继续小火进行翻炒
7.炒至完全吸收，融合
8.盛出即可冷藏保存，也可冷冻保存。最好是能尽快食用完。
1.炒制时，当水分变了，一定要不停地翻炒，否则，很容易巴锅的。2.白糖和麦芽糖的用量，可根据自己喜好进行调整。
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