大大的小麦
2018-03-14
1.鲅鱼洗净，去内脏，掐头去尾切成段。
2.香葱切段，生姜切片备用。
3.锅内放少许油烧热，放入鲅鱼煎至两面金黄。
4.放入葱段、姜片炒出香味。
5.放入料酒、酱油、盐调味。
6.加入适量清水，小火炖10分钟。
7.加入番茄沙司，大火收汁，待汤汁浓稠即可关火。
8.装盘撒上葱花点缀，鱼肉鲜美，酸甜可口。
1、鲅鱼要小火慢炖，大火收汁。2、炒鲅鱼的时候加点白酒也能去腥。3、煎鱼的时候不要频繁的去翻动，那样鱼肉容易散，可以用铲子轻轻的翻个面。
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