黄色的橘子 2018-02-05

主料

• 水60
• 黄油30
• 糖10
• 中筋面粉100
• 酵母粉3
• 盐1.5g

辅料

• 全蛋液15
• 白砂糖（装饰）20

步骤一

1.首先将糖，面粉，水，酵母粉，盐混合均匀，和成面团

步骤二

2.加入软化的黄油，揉至出膜

步骤三

3.扩展阶段，轻松出膜即可

步骤四

4.盖保鲜膜室温醒30分钟

步骤五

5.醒好的面团分16份，依次滚圆

步骤六

6.取一份擀成长条，两头交叉，再返回即可

步骤七

7.放入烤盘，刷蛋液，撒白砂糖，上下火170度，烘烤20分钟

步骤八

8.酥，香的小卷饼出炉喽！

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