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香喷喷的玛德琳

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香喷喷的玛德琳
海敉奇鲜果 2017-04-07

香喷喷的玛德琳

玛德琳源于法国的普通糕点类,它体型小巧,风味独特深受世界各地人士的喜爱是一种十分有特色的小点心。想像着悠闲的午后,约上三两个小伙伴在自家的小阳台享受着阳光,喝着红茶,品尝着玛德琳,看看远山,谈谈人生理想这样的闲暇时光是多么惬意。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
香喷喷的玛德琳做法图解1)

1.蛋2个、细砂糖50克、低粉50克、泡打粉,黄油50克备用。

步骤二
香喷喷的玛德琳做法图解2)

2.鸡蛋室温打散后,加入细砂糖充分搅匀。

步骤三
香喷喷的玛德琳做法图解3)

3.加入过筛的低粉、泡打粉和盐拌匀成泥状。

步骤四
香喷喷的玛德琳做法图解4)

4.加入融化的黄油搅匀。

步骤五
香喷喷的玛德琳做法图解5)

5.放入冰箱冷藏一小时以上。

步骤六
香喷喷的玛德琳做法图解6)

6.模具先涂上黄油,然后再洒点面粉,防粘。

步骤七
香喷喷的玛德琳做法图解7)

7.用小勺子倒入事先涂油洒粉处理过的模具中。

步骤八
香喷喷的玛德琳做法图解8)

8.预热180℃的烤箱。 中层,上下火,15分钟(表皮上色即可)。

步骤九
香喷喷的玛德琳做法图解9)

9.取出晾凉。

1、做的蛋糊,记得放冰箱冷藏一小时以上哦。

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