1.1 将茄子去皮洗净,切成长条,放入碗中,加入少许清水沾湿,再拍上干淀粉备用
2.2 油锅烧热,下入茄条炸至定型,然后捞出沥油备用
3.3 锅中加入少许清水烧沸,先放入橙汁、白糖,再下入茄条烧至入味,然后用水淀粉勾薄芡,翻拌均匀,撒上枸杞子即可。
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