诱惑你的鼻子
2017-09-17
1.准备好所有材料，将牛奶倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，加热至沸腾前熄火
2.然后将淡奶油倒入煮好的牛奶中，
3.搅拌均匀，煮至冒小泡，即可熄火
4.蛋黄和全蛋混合，再加入细砂糖搅拌均匀
5.将煮好的奶液慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌
6.过筛两遍
7.倒入布丁瓶中，可装7瓶。用小汤匙撇去表面的气泡
8.盖一层锡纸，放入蒸架上
9.锅里烧开热水，将蒸架放上锅，盖上锅盖，小火蒸20分钟左右
10.揭开锡纸，晾凉，放冰箱冷藏两小时或以上，再品尝口感更好。
做好的布丁液要过筛两遍，布丁液更细腻。蒸好的布丁放冰箱冷藏两小时以上口感更好。
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布丁