醉虾食客
2018-07-04
1.将主料中所有材料混合成面团，根据面粉的吸水度调整水的用量。面团揉好静置发酵，大约一个小时左右
2.面团发酵好排气后擀成厚约0.5cm的面片
3.用模具压出圆形面片，我用的玻璃杯
4.青红椒切粒
5.洋葱切粒
6.烤盘垫上专用烘焙防沾布，均匀摆上面片，面片之前要留些距离，烘烤过程中面片会膨胀
7.用叉子在面片表面扎上小孔
8.涂上批萨酱
9.摆上一层马苏里拉奶酪
10.放上洋葱粒
11.放上青红椒粒
12.表面再铺上一层马苏里拉奶酪
13.放入预热好的烤箱，180度，中下层，18-20分钟
14.迷你版
15.拉丝效果，加的奶酪越多效果越好
16.材料可以根据口味添加
无
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