暖心厨屋
2017-08-11
1.蛋黄里加入10克白砂糖
2.倒入玉米油搅拌均匀
3.倒入清水
4.筛入面粉，一字形搅拌
5.蛋白打出泡脚，加入了柠檬汁，出现小泡加第一白砂糖，中速出线条加入第二次白砂糖，明显线条加第三次，如果筷子能直立就好
6.取1/3蛋白加入蛋黄,用上下翻手法，
7.搅拌均蛋黄糊倒入蛋白里，切拌翻拌均匀
8.模具放入油纸撒适量枸杞
9.倒入模具里，斗出空气气泡
10.烤箱170度烤15分钟
11.烤好取出凉，抹卡仕达酱
12.从头到尾卷起，两边用油纸扎紧，放冰箱冷藏定制
13.切片
注意手法
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