随心煮
2017-04-28
1.冬笋去壳切片
2.冬笋热水焯水过凉水后沥干备用
3.香菇切片、口蘑切片
4.胡萝卜切片、生姜切末
5.黑木耳温水泡发,切小块
6.豆腐切块
7.锅中热油，放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用
8.锅中热油爆香姜末后，倒入胡萝卜片翻炒，然后放入花生，接着下香菇口蘑木耳同炒至9成熟
9.下入煎过的豆腐、冬笋和青豆翻炒一下
10.加一碗水到锅中，再加盐、生抽、冰糖、白胡椒调味，小火让豆腐吸收汤汁
11.出锅前大火收汁儿，美味出炉
1、煎豆腐时注意保持中小火，煎至金黄色。2、八珍里除了豆腐其他的也可以换成你喜欢的食材。
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