豆芽菜妹纸
2017-05-08
冬笋去壳切片
冬笋热水焯水过凉水后沥干备用
香菇切片、口蘑切片
胡萝卜切片、生姜切末
黑木耳温水泡发,切小块
豆腐切块
锅中热油，放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用
锅中热油爆香姜末后，倒入胡萝卜片翻炒，然后放入花生，接着下香菇口蘑木耳同炒至9成熟
下入煎过的豆腐、冬笋和青豆翻炒一下
加一碗水到锅中，再加盐、生抽、冰糖、白胡椒调味，小火让豆腐吸收汤汁
出锅前大火收汁儿，美味出炉
口感多层次的素八珍豆腐
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鲜嫩的素八珍豆腐
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