1.豆腐切块用勺子挖小洞洞。备用
2.香菇,肉馅,葱花,盐,花椒粉!蚝油适量
3.填充
4.煎豆腐的时候忘拍了,不好意思
5.把煎好的豆腐放入酱汁锅里,酱汁自己口味加辅料,我加了,青椒,香菇胡萝卜,蒜,葱
6.在锅里3分钟左右勾芡,装盘!非常美味
主要是在煎豆腐上用点工夫,开始不要马上反转,因为豆腐浆不跑干的话,煎起来比较费时间,多煎一会儿!就会比较酥软
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