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家常豆角炖土豆

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家常豆角炖土豆
馋嘴猫 2017-08-06

家常豆角炖土豆

豆角炖土豆这一个要记得注意火候,土豆要记得切成一小片,这样会比较容易炖熟。而豆角也是,如果确实成一条条的话,喜欢就好。这一款食物会很有营养,而且会很饱肚子。因为土豆具有丰富的淀粉。所以这个是非常适合家庭作午餐来吃的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常豆角炖土豆做法图解1)

1.材料图

步骤二
家常豆角炖土豆做法图解2)

2.土豆去皮切菱形块。

步骤三
家常豆角炖土豆做法图解3)

3.放清水中浸泡备用。

步骤四
家常豆角炖土豆做法图解4)

4.豆角洗净择好后,掰开成小段。

步骤五
家常豆角炖土豆做法图解5)

5.蒜子切片,葱白切小段,姜切片。

步骤六
家常豆角炖土豆做法图解6)

6.锅中大量油,烧至7成热后,倒入豆角,炸至7成熟。

步骤七
家常豆角炖土豆做法图解7)

7.豆角捞出控油备用。

步骤八
家常豆角炖土豆做法图解8)

8.油温烧至7成热后,倒入提前控水的土豆。

步骤九
家常豆角炖土豆做法图解9)

9.炸至土豆边缘微微发黄后,捞出控油备用。

步骤十
家常豆角炖土豆做法图解10)

10.锅中适量油,倒入蒜片,姜片,葱白段,煸炒出香味。

步骤十一
家常豆角炖土豆做法图解11)

11.倒入土豆块煸炒均匀。

步骤十二
家常豆角炖土豆做法图解12)

12.加入料酒,煸炒均匀。

步骤十三
家常豆角炖土豆做法图解13)

13.加入老抽,煸炒均匀,至土豆上色。

步骤十四
家常豆角炖土豆做法图解14)

14.倒入适量清水,炖3分钟。

步骤十五
家常豆角炖土豆做法图解15)

15.倒入豆角,煸炒均匀。

步骤十六
家常豆角炖土豆做法图解16)

16.加入耗油,煸炒均匀。

步骤十七
家常豆角炖土豆做法图解17)

17.加入盐,煸炒均匀。

步骤十八
家常豆角炖土豆做法图解18)

18.大火收汁即可关火。

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