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美味的小炒南瓜梗

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美味的小炒南瓜梗
鸡蛋小碎片 2017-04-27

美味的小炒南瓜梗

小炒南瓜梗就是将南瓜的梗切断和肉丝一起翻炒制作而成的家常菜,很多人都不知道南瓜的筋也可以是用,其实南瓜梗制作起来味道还很美味。小炒南瓜梗制作步骤十分简单易学,在家里做也很方便,非常适合为家人和朋友们制作这道美味的家常菜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味的小炒南瓜梗做法图解1)

1.摘菜时一定要将上面表层的细筋膜去掉,

步骤二
美味的小炒南瓜梗做法图解2)

2. 准备好原材料;

步骤三
美味的小炒南瓜梗做法图解3)

3. 将南瓜梗段中加入适量的盐腌制一下;

步骤四
美味的小炒南瓜梗做法图解4)

4. 肉丝中加入盐、淀粉和料酒拌均匀腌制入味;

步骤五
美味的小炒南瓜梗做法图解5)

5. 挤去南瓜梗里面的水分;

步骤六
美味的小炒南瓜梗做法图解6)

6. 烧热锅放入适量的油,下入腌制过的肉丝翻炒;

步骤七
美味的小炒南瓜梗做法图解7)

7. 肉丝翻炒变色后加入蒜和红辣椒圈进去翻炒;

步骤八
美味的小炒南瓜梗做法图解8)

8. 炒出香味后加入南瓜羹进去翻炒;

步骤九
美味的小炒南瓜梗做法图解9)

9. 最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀;

步骤十
美味的小炒南瓜梗做法图解10)

10. 盛入盘中。

1.南瓜梗茎比较多,折断后要去掉它们,要不吃起来影响口感,再加入盐腌制一下,炒时先挤去水分;2.肉丝提前加入盐等调味料码入味;炒时要先炒肉丝,再爆香调味料,最后再加入南瓜梗翻炒,加入盐等调味。

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