1.浸泡,洗净咸菜,建议试吃一下,太咸的要泡久点
去除红色的外皮,将其洗净,沥干水分。
切成块状。
将其放入容器中,加入盐。
拌匀,静置2个小时左右,让其释出水分。
再将子姜摊开,晾干。
5.放入咸菜,翻炒,可放少许水,盖起焖好,起锅前可放少量酱油提味
放点蒜片更美味。
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