栀子花汤
2017-10-09
1.蛋黄中加入白砂糖
2.打至发白起泡
3.加入清水和玉米油，充分搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.放入可可粉，搅拌均匀
6.蛋清中分次加入白砂糖打发，放入玉米淀粉继续打发1分钟
7.取一半打发的蛋清放入蛋黄糊中，切拌均匀
8.再倒入另一个蛋清盆切拌均匀
9.倒入垫了油纸的烤盘中，抹平，震去大气泡，放入预热好的烤箱，170度15分钟
10.出炉后，倒扣在烤架上，撕去油纸，放凉
11.烤好的蛋糕，用推推乐模具筒压出小蛋糕片，备用
12.淡奶油中放入糖粉打发
13.装入裱花袋备用
14.模具用热水烫过，沥干水分后，放入一片小蛋糕片
15.每个蛋糕片上，都挤上打发的淡奶油
16.再放一层蛋糕片，如此，一层蛋糕片一层奶油，放好4层蛋糕片
17.芒果切丁
18.每个模具内最后一层蛋糕片上，再抹一层奶油，上面放上芒果丁。
19.推推乐蛋糕做好了，盖上盖子，放入冰箱，冷藏俩小时后食用，口味更佳
无
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