呱呱菜园
2017-08-06
1.准备好所有的食材。
2.香肠切片，长豆角切段，小葱和蒜瓣切碎备用。
3.锅中加入油烧热，放入香肠翻炒至出油。
4.在加入长豆角继续翻炒。
5.加入少许盐和糖。
6.加入酱油继续翻炒。
7.加入适量的清水。
8.加盖焖烧5-8分钟。
9.然后把汤汁舀出来一些备用。
10.在豆角上面铺上一层面条。
11.面条上面刷一些油再铺上一层。
12.然后把舀出来的汤汁在倒入锅中。
13.加盖继续焖至10-15分钟。
14.汤汁已干关小火，加入葱花，蒜末继续焖至1分钟。
15.然后把面条和蔬菜拌均匀即可食用。
面条一定要用鲜面条才可以，铺上面条之后刷一层油，在铺上一层面条，这样可以使面条不粘连。
汤汁可以多加一些水，焖制片刻出味道，在留出一些，面条放入后在倒回锅中，让面条充分吸收汤汁的味道。
香肠也可以换成五花肉来制作，不过个人更喜欢香肠的味道，比五花肉多了一些香薰的香气，味道更好。
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