美食搬运工
2018-02-13
1.备齐材料，鸭蛋洗净晾干
2.将鸭蛋放入白酒碗内完全蘸上酒液
3.再放入盐中完全沾满盐面
4.用保鲜膜包紧包好
5.全部包好后，装入塑料袋系紧，阴凉处通风保存30天左右
6.取出腌制好的咸鸭蛋去掉保鲜膜洗净，煮熟
7.煮爆了一个，打开就是这样油汪汪的蛋黄油在流淌。
1、我用的是北大仓白酒和澳洲盐，不知道有没有关系，腌制好的咸鸭蛋不咸却很清香。2、腌制时间在30天左右就可以煮着吃了。
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自制咸鸭蛋