欢喜厨厨房
2017-11-08
1.面粉加玉米淀粉混合倒入适量水，搅拌至顺滑无颗粒，静置20分钟
2.烧一锅水
3.小盆上稍微刷层油，避免粘锅
4.沉淀好的面糊撇去上面的清水后搅拌均匀，舀一勺面糊倒入小盆内（我没有凉皮锣锣就用小钢盆代替）放入锅中隔水加热
5.大概蒸4分钟开锅盖再蒸一分钟就熟了（起大泡就是熟了）
6.做好的面皮（品相不太好，但味道和买的一样一样的）
7.大蒜切末加入适量白开水，陈醋，酱油调成汁，芝麻酱加入香油和少量盐调匀调匀
8.凉皮和黄瓜切丝
9.调好的汤汁和芝麻酱倒入凉皮，按个人口味再加入辣椒油搅拌均匀
10.口感杠杠的
煮面皮一定要盖盖加大火，不然很难熟
松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它…
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多…
北极贝作为海鲜的一个“爆款”，色泽明亮，且味道鲜美。它含有丰…
自制凉皮