1.1.准备好所有的食材
2.2.把土豆削皮茄子削皮
3.3.土豆先切厚片在切条状
4.4.茄子一样先切片然后切条状
5.5.蒸锅热水把土豆条放底下上面铺茄子条准备蒸5分钟
6.6.把蒸好的食材取出准备炒,蒸一下为的是去掉茄子的水这样在炒不会吸很多的油
7.7.准备好辅料
8.8.锅里热油爆香尖椒丝和蒜沫
9.9.倒入蒸熟了的土豆茄子条到适量酱油显得红红的撒适量盐翻炒均匀即可出锅
步骤里面很详细的介绍了
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