草莓果酱
2017-04-27
1. 芋茎干洗干净，开水浸泡二十分钟，捞出洌干水；ps：广州的菜市场有卖，也可以自己晒，我的是朋友送的。
2.青椒洗干净，切好；
3.腊肉切片；
4.热锅，小火煎，使得腊肉透明状；
5.煎锅腊肉的油，中火炒芋茎干；
6.辣椒爆炒；
7.加入炒好腊肉、芋茎干，适量的温水小火焖
8.放盐收汁，放葱，炒均，起锅。PS：吃的淡的可以不放盐，因为芋茎干属于咸菜、另外腊肉也是咸菜，我是没有放盐。
1、芋茎干比较硬，所以要用开水浸泡，比较容易软。2、吃的淡的可以不放盐，因为芋茎干属于咸菜、另外腊肉也是咸菜。
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芋茎干炒腊肉