安大厨
2018-07-18
1.第一步:排骨一斤。
2.第二步:大火煮半个小时，去除腥血味儿。
3.第三步:沥干水分以后，一个个排骨均匀涂抹上蜂蜜。
4.第四步:涂抹蜂蜜以后的排骨摆盘，腌制二十分钟左右。
5.第五步:用温油炸20分钟左右。
6.第六步:炸出来的排骨呈棕红色，这就是蜂蜜的效果啊。
7.第七步:辅料准备齐全，大蒜，姜，大葱排断，白糖适量，香醋适量，番茄沙司适量。
8.第八步:小火炒辅料。
9.第九步:放入排骨改为中火。
10.第十步:加入老汤没过排骨，大火炖排骨四十分钟左右。
11.放入香菜摆盘！
排骨上色的方法有很多种，炒糖色，水熬冰糖，老抽，蜂蜜上色相对颜色比较明亮，可以增加我们的食欲！
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