1.泡发好的海参洗净。
2.将海参切成片。
3.小葱摘洗干净切段。
4.碗里加入一勺水,一勺味极鲜酱油,半勺蚝油,半勺料酒调匀。
5.锅里加入油,加入一半葱。
6.煎至葱焦黄,取出不要。
7.锅里留葱油,加入另一半葱翻炒几下。
8.加入海参翻炒。
9.加入调好的料汁翻炒。
10.加入少量水煮2分钟即可。
海参有一股腥味,加点料酒能缓解。
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