赵大厨的手艺
2017-12-26
1.西兰花摘小朵，洗净沥干，胡萝卜去皮切成片;
2.培根切成小段备用;
3.锅中煮开水，下一点油盐，把胡萝卜和西兰花下锅焯至断生，然后沥干备用;
4.重新热锅，下培根煎香然后盛起备用;
5.余用煎培根的余油，下蒜蓉爆香;
6.倒入焯好的菜炒匀;
7.加入一点盐和蚝油调味即可盛起;
8.把煎好的培根铺在炒好的西兰花上即可
西兰花和胡萝卜也可以不焯水，直接炒熟。
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培根西兰花